16/07/2014 | Recetas

Cómo hacer crema de limón

Es una crema que puedes usar para cubrir tortas, para relleno o también para acompañar una ensalada de frutas. Sigue los pasos que te indicamos en el video tutorial que hemos creado especialmente para esta ocasión y verás cuán sencilla puede ser esta receta.

 

Ingredientes:

75 ml de jugo de limón
Ralladura de un limón
1/2 cucharada de almidón
100 gramos de azúcar
2 huevos
150 gr de mantequilla
1 vaso de agua
Consejos adicionales:

Para hacer crema de limón como te mostramos en el exclusivo video tutorial que hemos preparado usa jugo de limón natural. Puedes hacerlo con los jugos artificiales que se venden, pero siempre quedará más sabroso con jugo recién exprimido.

Cuando ralles el limón, procura nunca llegar a la zona blanca de éste, pues aportará un sabor amargo nada agradable a la preparación.

El almidón es también llamado maicena, fécula y harina de maíz. Aportará cuerpo a esta crema de limón, así que no dejes de incorporarlo a la receta.

Un vaso de agua equivale a 250 ml, ten esto en cuenta ahora y para el resto de las preparaciones, pues esta medida se usa regularmente.