30/05/2014 | Recetas

Champiñones gratinados con tomillo y limón

En este dia, presentamos una receta rica en antioxidantes y bastante deliciosa.

 

Ingredientes para 2 personas

300g de champiñones
1/2 limón
1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo
25g de queso parmesano
aceite
sal y pimienta.
 

Preparación:

Empezamos limpiando los champiñones y cortándolos en láminas finas.
Untamos una fuente de barro grande con un poco de aceite y colocamos los champiñones, distribuyéndolos de forma más o menos homogénea.
Añadimos ahora la ralladura de medio limón, y también su jugo.
Picamos el ajo y lo añadimos también, junto a la cucharadita de tomillo, una pizca de sal y pimienta y, finalmente, el queso parmesano rallado.

Fuente: yucatan.com.mx